|
|
-
Gastro Hotel 2012 - Kołobrzeg
Gastro - Hotel to najważniejsze targi regionalne...
-
Dlaczego warto być lokalem bez papierosa?
Już od ponad pół roku obowiązuje zakaz palenia w miejscach publicznych...
-
Zadbaj o stałych Klientów i stale szukaj nowych!
Każdy właściciel lokalu gastronomicznego jest świadomy, że konkurencja...
|
|
-
Aromatyczny gulasz wołowy z cieciorką i pomidorami
Umyte, oczyszczone i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę. Zamarynować w oliwie...
-
Medaliony z łososia norwskiego w plastrach szynki serrano...
Filet z łososia umyć w zimnej wodzie, osuszyć i wykroić...
-
Comber jagnięcy aromatyzowany rozmarynem podany z ragout pomidorowo-fasolowym
Comber jagnięcy natrzeć dokładnie mielonym pieprzem i solą czosnkową...
-
Chłodnik z melona gallo z marynowanym imbirem i...
Melona gallo zmiksować z sokiem z cytryny, marynowanym imbirem oraz szczyptą soli i pieprzu...
-
Meksykański chłodnik ze świeżą kolendrą i selerem naciowym
Obrane awokado rozgnieść widelcem i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Do awokado dodać cebulę, pomidora, czosnek i papryczkę....
-
Chłodnik z botwinki z pieczoną cielęciną i jajkiem...
Botwinkę umyć i pokroić w cienkie paski, a następnie parzyć 3-4 minuty w małej ilości wody z dodatkiem szczypty...
-
Sałatka z mango
Wszystkie składniki sosu zmiksować, doprawić do smaku wedle własnego gustu i schłodzić. Pokrojone owoce przełożyć do miski....
-
Sałatka cesarska z pikantną piersią z kurczaka
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać (najlepiej w zamkniętym słoiku), doprawić do smaku i schłodzić. ...
-
Rukola z pomidorami cherry, szynką parmeńska, parmezanem i...
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Sałatę lekko porwać i ułożyć na środku talerzy....
-
Roladki z łososia norweskiego nadziewane serem ricotta z...
Kurki oczyścić, umyć i podsmażyć na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia...
|
|
-
Krewetki królewskie z patelni z pomidorami i ziołami
Posiekaną szalotkę i czosnek zeszklić na oliwie z oliwek. Dodać umyte i oczyszczone krewetki, smażyć 5 minut. ...
-
Spring rolls z wędzonym na gorąco pstrągiem podane...
Papier ryżowy namoczyć. Wszystkie warzywa pokroić w duże słupki i wraz z pokrojonym na kawałki podobnej wielkości pstrągiem ułożyć na papierze ryżowym....
-
Mule w białym winie
Omułki dokładnie umyć, otwarte wyrzucić. Cebulę i czosnek obrać i grubo posiekać. Paprykę przeciąć wzdłuż, usunąć pestki, a następnie drobno posiekać....
-
Ostrygi Belons
Ostrygi podajemy z pokrojoną w ćwiartki cytryną lub z sosem do ostryg przygotowanym z dwóch drobno pokrojonych szalotek z dodatkiem 100 ml czerwonego octu vinaigrette. ...
-
Orientalna zupa z grzybów leśnych ze świeżą kolendrą...
W rondlu na rozgrzanej oliwie z oliwek z dodatkiem oleju sezamowego ...
-
Risotto z grzybami i wędzonym łososiem norweskim
Na oliwie z oliwek podsmażyć cebulę i grzyby, dodać ryż i smażyć prze ok. 3 min...
-
Duszone podudzia z indyka po myśliwsku z grzybami...
Umyte, oczyszczone i osuszone podudzia z indyka natrzeć oliwą z oliwek połączoną z przyprawą do drobiu po myśliwsku....
-
Wątróbka cielęca smażona z cebulą, borowikami i kurkami
Umytą i oczyszczoną wątróbkę cielęcą wymoczyć w mleku przez 4-6 godzin, a następnie osuszyć, pokroić w plastry i oprószyć mąką...
-
Pieczony filet z ryby barramundi z terriną jajeczną...
Rybę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zalać oliwą z oliwek wymieszaną z przyprawą do ryb Prymat i odstawić do lodówki. Śmietanę połączyć z jajkami i parmezanem, doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią i tymiankiem....
-
Białe i zielone szparagi z serem kozim, plastrami...
Szparagi obrać i ugotować we wrzącej osolonej wodzie z odrobiną cukru, następnie wystudzić w zimnej wodzie z lodem i osuszyć papierowym ręcznikiem. ...
-
Duet kremów szparagowych z grillowanymi krewetkami
W dwóch garnkach zagotować po 500 ml rosołu warzywnego. Na oliwie z oliwek podsmażyć...
-
Dossier Mistrza Kulinarnego Roberta Sowy
Po 17 latach zarządzania kuchnią hotelową, Robert postanowił spróbować swoich sił w nowym miejscu...
|
|
-
Faux Pas Molecular Gastronomy
(woj. małopolskie) -
Hotel Tyniecki Restauracja
(woj. małopolskie) -
Restauracja Galicya
(woj. małopolskie) -
Restauracja Monopol
(woj. małopolskie)
|
|
-
Picanto Pizza & Restaurant
(woj. mazowieckie)
(ocena: 1.19 papryczek/8 głosów) -
Dos Tacos - Mexican Grill
(woj. mazowieckie)
(ocena: 5 papryczek/4 głosów) -
Cammino Restauracja Rodzinna
(woj. łódzkie)
(ocena: 5 papryczek/4 głosów) -
Restauracja Pałac Większyce
(woj. opolskie)
(ocena: 3.5 papryczek/3 głosów) -
Restauracja Bistecca Bistro
(woj. mazowieckie)
(ocena: 5 papryczek/3 głosów)
