|
|
-
Blu Mood Food
Książka kucharska ‘Blu Mood Food’ od hotelu Radisson Blu Kraków...
-
Trzy niezwykłe spotkania
Agencja Koncertowo-Wydawnicza Karrot Kommando i...
-
Wywiad z Nikolaosem Vasileiadisem
Przyjechałem do Polski zimą, na narty do Karpacza...
-
Gastro Hotel 2012
Harmonogram targów Gastro Hotel w 2012 roku...
-
Mas Xarot
Mas Xarot to jedna z najbardziej prestiżowych hiszpańskich marek CAVA...
-
Targi Horeca Kraków - Podsumowanie
Ponad 300 wystawców z całego świata, ponad 10 tysięcy branżowych gości - 30 procent więcej...
-
Dlaczego warto być lokalem bez papierosa?
Już od ponad pół roku obowiązuje zakaz palenia w miejscach publicznych...
-
Zadbaj o stałych Klientów i stale szukaj nowych!
Każdy właściciel lokalu gastronomicznego jest świadomy, że konkurencja...
-
Teraz i TY możesz gotować w restauracji z...
Czy byliście kiedykolwiek w restauracji i musieliście sami przygotować...
|
|
-
Aromatyczny gulasz wołowy z cieciorką i pomidorami
Umyte, oczyszczone i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę. Zamarynować w oliwie...
-
Medaliony z łososia norwskiego w plastrach szynki serrano...
Filet z łososia umyć w zimnej wodzie, osuszyć i wykroić...
-
Comber jagnięcy aromatyzowany rozmarynem podany z ragout pomidorowo-fasolowym
Comber jagnięcy natrzeć dokładnie mielonym pieprzem i solą czosnkową...
-
Chłodnik z melona gallo z marynowanym imbirem i...
Melona gallo zmiksować z sokiem z cytryny, marynowanym imbirem oraz szczyptą soli i pieprzu...
-
Meksykański chłodnik ze świeżą kolendrą i selerem naciowym
Obrane awokado rozgnieść widelcem i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Do awokado dodać cebulę, pomidora, czosnek i papryczkę....
-
Chłodnik z botwinki z pieczoną cielęciną i jajkiem...
Botwinkę umyć i pokroić w cienkie paski, a następnie parzyć 3-4 minuty w małej ilości wody z dodatkiem szczypty...
-
Sałatka z mango
Wszystkie składniki sosu zmiksować, doprawić do smaku wedle własnego gustu i schłodzić. Pokrojone owoce przełożyć do miski....
-
Sałatka cesarska z pikantną piersią z kurczaka
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać (najlepiej w zamkniętym słoiku), doprawić do smaku i schłodzić. ...
-
Rukola z pomidorami cherry, szynką parmeńska, parmezanem i...
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Sałatę lekko porwać i ułożyć na środku talerzy....
-
Roladki z łososia norweskiego nadziewane serem ricotta z...
Kurki oczyścić, umyć i podsmażyć na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia...
|
|
Kuchnia afrykańska słynie ze swej prostoty. Nie jest jeszcze zbyt popularna w Polsce, ale ma już grono swoich zwolenników. Dania są przyrządzanie możliwie jak najłatwiej, z najbardziej dostępnych składników: różnych owoców (pomarańczy, wiśni, fig i melonów), patatów, marchwi, prosa, kapusty, ryb, ryżu, drobiu czy strusiego i krokodylego mięsa.W kuchni afrykańskiej ważne jest to, jak przygotowuje się potrawy - najistotniejsze jest aby poświęcić temu jak najwięcej czasu (bez pośpiechu) oraz przyrządzać je w możliwie jak najmniejszej ilości naczyń, no i oczywiście mocno przyprawiać.
Słynne dania, które możemy spotkać w kuchni afrykańskiej to: maniok, gari akpu, doro wat, czyli kurczak w potrawce, krewetki po senegalsku, tigadege, suya, mandazi, zupy warzywne, tarty pochrzyn.
|
|
-
Restauracja "Morskie Oko"
(woj. małopolskie) -
Trattoria Mamma Mia
(woj. małopolskie) -
Restauracja Zielona Kuchnia
(woj. małopolskie) -
Restauracja Bistro Werona
(woj. małopolskie)
|
|
-
Dos Tacos - Mexican Grill
(woj. mazowieckie)
(ocena: 4.9 papryczek/453 głosów) -
Cammino Restauracja Rodzinna
(woj. łódzkie)
(ocena: 5 papryczek/445 głosów) -
RESTAURACJA AL POMODORO
(woj. mazowieckie)
(ocena: 4.94 papryczek/125 głosów) -
Amrit Kebab
(woj. mazowieckie)
(ocena: 4.85 papryczek/100 głosów) -
Restauracja Mozart
(woj. mazowieckie)
(ocena: 4.97 papryczek/96 głosów)
